历经4年，川鼎香凭借直营模式通过了市场的考验，集干锅、火锅、烤肉、精酿酒馆等融合多重元素创新打造的餐饮模式深受食客青睐，直营门店客流量持续高涨，业绩不断攀升。后端供应链与运营体系的锻造已成熟，加盟模式蓄势待发。

　　业内人士认为，川鼎香团队早已开始为加盟战略实施做准备，集团公司多年加盟品牌运营经验支撑下的运营体系相当完备，供应链体系优势突出。此次开启加盟战略，川鼎香意在聚势共进、合作共赢，在餐饮业持续升温之际寻求市场规模的扩张。

　　川鼎香究竟有何优势？为何餐饮界和投资界对其加盟战略的推进如此关注？笔者多方走访，为你带来报道。

　　01：创新融合餐饮模式--多元化

　　干锅、火锅、烤肉在当今餐饮行业可谓是三足鼎立，受众广泛，市场占有率较高，深受食客喜爱。川鼎香创新地将这三大元素融合起来，打造融合餐饮模式——火锅+铁板煎肉一体锅，火锅先吃料再涮菜，火锅外围同步烤肉，一锅多吃，美味加倍。

　　川鼎香火锅有多有料？人参滋补猪铜骨锅、酱香羊排羊蝎子锅、肥肠鸡锅、金汤花椒鸡、酱香羊蝎子、酸菜发财鱼……锅锅都满是令人垂涎的美味；铁板烤肉有多豪横？高档牛排自主煎烤，各色菜肴香而不腻，刀叉动手，吃出西餐仪式感，这便是川鼎香火锅的特色。

　　02：强势运营团队--强保障

　　集团公司佰盛餐饮拥有近20年的加盟品牌成功运营经验，旗下拥有多个实力餐饮品牌，这些品牌均凭借加盟模式实现复制裂变，拥有较高的市场占有率。当前，集团公司拥有300余人的运营团队，专注加盟扶持，打造有选址、门店设计、营销、培训等小组，加盟团队蓄势待发，为加盟商良性运营保驾护航。

　　小组各司其职，比如选址小组通过大数据严格评估商圈，专业人员实地勘察，确保选址合理可靠；营销小组通过调研周边商家定制营销方案和策划促销活动，帮助门店提升客流量，同时，协助门店开通和运营线上外卖业务，助力门店业绩再提升；培训小组定期组织店长及服务人员培训，提升服务效率与质量等。

　　03：强大供应链--轻投资

　　川鼎香的供应链体系深受行业资深人士认可，品牌打造有“从田间到餐桌”的一体化供应链，从源头保证加盟商轻投资。

　　川鼎香构建有“采购+加工+冷链”的一体化供应链体系，源头采购，新鲜食材从田间地头直至工厂，自主加工，全面保证食材质量稳定，冷链配送，物联网高密度全覆盖。成熟的后端供应链为前端“直营+加盟”模式的低成本开启奠定坚实基础，在强大供应链支撑下，满足门店低成本、小批量采购需求，随时下单、隔天到店，保质、保鲜、保价，门店可大大节省采购人员、后厨操作员方面的人力开支。同时，门店配备自选菜明档，火锅涮菜食客自选自取，大大节省服务人员方面的支出，加盟投资更低。

　　直营立足，加盟扩张，川鼎香烤涮一体蓄势待发。业内人士认为，凭借强大根基，未来几年川鼎香或将迅猛成长。