大厨强烈推荐的东古一品鲜酱油,究竟有什么独特魅力,能够俘获众多美食爱好者的味蕾?
近日,中华老字号东古调味剧情向广告片《师父的师父传承的酱油》上线,该片从一位厨界新人的视角,带领观众走入鲜味厨师大赛现场,寻获烹饪秘宝,多角度展现了东古一品鲜酱油的烹饪优势,将传承这一概念具象化展现给了观众。
好调味,是一位好大厨重要的装备。《师父的师父传承的酱油》中厨界新人面对所烹饪菜品颜色太深、味道咸、不够鲜等问题陷入了困惑与沉思,这时厨界新人的师父从金光中走来,带着本片关键道具东古一品鲜酱油华丽登场,让徒弟凭借东古一品鲜酱油的烹调魅力,用颜值过关、味道诱人的菜肴引得现场评委交口称赞,最终在比赛中夺得,。
正如镜头中大赛评委所表现的,东古一品鲜特级酿造酱油,原料选择颗颗饱满的优质黄豆,采用传统小池晒制技艺,由数道工序发酵而成;其上色自然,能够保持食材本色;口感细腻,酱香突出,咸甜适中,老少皆宜;氨基酸态氮含量高达每100毫升1.25克,口感层次丰富,起到了很好的提鲜增香的作用;点蘸捞拌,热炒清蒸,包揽各项烹饪方式,适合餐饮后厨、日常居家等各类美食场景。
选择好的调味,是一道美食成功的基础。作为调味届的六边形战士,东古一品鲜不仅是众多大厨制胜的法宝,更凝结着浓浓的师徒情,承载了传承的意义。东古一品鲜酱油,是这对厨师师徒间的传承,更是一代又一代东古人对于传统酿造技艺的传承与坚守。
多年来,东古品牌在调味品赛道不断攀登,其传承的不仅是珍贵且历史悠久的古法酿造技艺,还有历久而弥新的匠人初心。东古一直以来不断钻研调味品制作技术,将传统技艺与现代科技紧密结合,牢牢把握每款调味的品质,力求用“心”技术换取“新”发展。
在做好调味的同时,东古也在追求做一个有温度的好品牌,在时代潮流中与消费者交友,从实际出发关注调味品受众的生活所需,最终打造出了一张亮眼的品牌名片。
传世调味,百年东古。关于传承的故事还在继续,相信未来,东古品牌会继续发扬行业创新精神,在推动调味品发展的道路上越走越远。