春节是万家团圆的日子，合家团聚，大盘小碗的年夜饭、久违的家庭聚会.......无比温馨。可是，“每逢佳节胖三斤”的怪圈也是众所周知。在美食前很多人放弃了所有抵抗和防备，而“怪圈”也同样套牢了这些人。

如何平衡“自律”与“纯享”？针对性地做功课其实就不难了。

进食时间不规律。睡得晚起得晚，许多人忽略早餐。

不论家庭聚餐还是走亲访友，餐桌上大鱼大肉吃得多，也吃得更加频繁，而蔬菜水果受冷落。

每家都会准备大量的零食，糖果、点心、薯片等高盐、高油、高糖的零食居多。

想放松，休息，再加上天气寒冷，运动的意愿也没那么强烈，导致了能量消耗减少。

健康提示

饮食有节，生活规律

节假日要保持均衡营养、合理进餐。在备餐时要注意，每天的食物种类要包括粮谷类、蔬菜水果、肉蛋奶、大豆类，注意荤素搭配、粗细搭配。谷类、薯类、杂豆类平均每天3种以上，每周要5种以上；蔬菜、菌藻、水果类每天平均4种以上，每周10种以上；鱼、蛋、禽畜肉平均每天3种以上，每周5种以上；奶、大豆、坚果每天2种，每周5种以上。肉类不要贪多，零食适当补充，少喝含糖饮料，限制饮酒。

食物量的估计也要因人而异，因为不同人群食物需要量不同。比如孩子需要的食物量就少一些；青春期孩子会多一些；老年人少一点；男性食物量要多于女性；劳动强度大的人群食物量就要多；不同的生理状态，比如孕妇、乳母食物量也要多一些。

节日期间依然要保持良好的作息，一日三餐，定时定量，睡觉时间也不要太晚，毕竟好的睡眠是第二天“精神头”的重要保障。

多多在家吃饭

为了家人的健康，我们尽量在家里吃饭，陪老人孩子聊聊天，一起下厨比拼一下厨艺。在节假日，特别是春节期间，我们餐桌上大多是大鱼大肉，蔬菜水果很容易被遗忘，这也是每逢佳节胖三斤的主要原因。所以，在全家人制定菜谱的时候，一定隆重推出蔬菜，让清淡可口的蔬菜成为餐桌上的必选菜品。烹饪时有意识控制使用油、盐、糖，如炒菜时应少加或不加糖，烹调方式多蒸煮少煎炸，追求食物天然的香味或使用天然香辛料，减少盐的摄入。一家人一起下厨，饭菜健康美味，更能体会阖家团圆的乐趣。

如果在外就餐，也一定不要忘了荤素合理搭配，菜单的后面有很多美味的蔬菜。

精心挑选营养零食

过年家家都备足了各种零食，吃零食也有讲究，最好在两餐之间少量吃一点，且选择甜度不高的水果。还可选择稍微吃点坚果，但要控制好摄入量。高油盐糖的薯片、糕点、糖果等自然不能多吃，一定是点到为止，可以是在饥饿时稍微吃一点。

对于我们而言，瓜子、花生、开心果、松子、碧根果......这些有“营养”的坚果，边聊边吃特别惬意，但也不可以随心而吃。一般坚果含脂肪都在50%左右，肥胖人群应严格控制摄入量，以防多余能量变成脂肪存储在身体内。高血脂的人，可选脂肪含量少一些的栗子、杏仁等坚果；糖尿病患者，可选择独立包装在量上进行控制，添加有葡萄干、蔓越莓干和苹果干等果干的坚果糖含量很高，建议将这些果干挑选出来；过敏人群选择坚果要注意过敏源。根据中国居民平衡膳食宝塔推荐，坚果每天推荐摄入10克左右果仁，也就是将自己的手在半握拳情况下，放一小把的量，比如两个核桃、十个左右巴旦木。而且，吃坚果还需兼顾一天的膳食总能量不能超标。

在买坚果的时候也需要注意，市场上有很多口味的坚果在加工过程中难免会添加油盐糖和各种调料，所以能量也会相应增高，建议购买没经过调味的原味坚果。而且，坚果富含不饱和脂肪酸，如果完全开壳后，容易氧化变味，不仅会影响口感，还会生成一些有害健康的成分，所以建议购买没有开壳或部分开壳的坚果。

出门走走，动起来

最后一点，也是非常重要的一点，假期也要“动”起来！倡导积极的身体活动或者运动，在春节期间践行健康生活方式、吃动平衡，放下手机，走出家门，和家人一起在运动中快乐过春节。

春节年年有，今年最特别！让咱们一起好好过个年~

撰稿：张妍

编辑：张妍

审核：刘爱玲

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