可乐鸡翅的起源可以追溯到国外的 coca-chicken，这道菜使用可乐和番茄酱作为配料，主要食材是鸡肉。当这种烧法传入中国台湾后，台湾人用酱油代替番茄酱进行了改良。另一种说法是，在中国大陆，山东济南的一个餐厅在制作红烧鸡翅时偶然打翻可乐，发现可乐不仅能更好地为鸡翅上色，还赋予了鸡翅特殊的口感和香气，于是这种做法逐渐流传开来。

食材准备：鸡翅 油 可乐 姜 盐 啤酒 生抽 老抽 熟白芝麻

可乐鸡翅的做法：

1.鸡翅洗净背面划二刀..

方便入味.

你要真懒.

也可以不划..(−_−）

2.锅里放冷水.鸡翅..

放入二片姜煮开..

水开后煮二分钟左右..

捞出洗净备用.

3.锅里放少许油.

把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香.

4.二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.

炒出香味..

啤酒汁略微收干了

5.放入一汤勺的生抽.

小半汤勺的老抽

炒均匀上色

6.倒入可乐烧开后转中火.

盖上锅盖焖

焖至一半汁时加入盐.

开大火收汁

7.装盘.撒上熟白芝麻即可