活动主题：冷与热

面向年龄段：小学3-4年级

教学目标

1、 知道“热”用来形容温度较高的物体，“冷”用来形容温度较低的物体。

2、 理解“热”是一种能量，热有许多作用。

3、 巩固温度计的使用技能。

4、 认识到科学方法比感觉更可靠。

探究问题

“热”是什么？

学习成果评价

【概念】：

层次1：知道“热”用来形容温度较高的物体，“冷”用来形容温度较低的物体。

层次2：在层次1的基础上，知道热的物体和冷的物体相接触时，会发生“热”这种能量的传递。

层次3：在层次1和层次2的基础上，知道 “热”这种能量有许多用途。

【探究能力】：

层次1：会用温度计测量气温。

层次2：会用温度计测量气温和液体温度。

层次3：熟练、规范地使用温度计。

教学背景

这一课是围绕着“热”这个词汇的含义展开的。在中文语法中，“热”可以用作形容词，形容具有较高温度的物体；“热”也是一个名词，这时它是一种能量。

“冷”和“热”是生活中常见的形容词，温度低的物体“冷”，温度高的物体“热”。冷和热是相对的，物体甲相对于物体乙是冷的，但它相对于物体丙可能是热的。学生从日常生活中一般能够获得这些经验。

“热”也是一种可以为人类所用的能量，它能使物体的温度升高，使许多物体的体积增大，让物体运动起来，还能转化为电磁波的能量（比如发出可见光）。这些内容比较抽象，学生在日常生活中可能得到了一些经验，但是并没有将其上升为科学概念。

在清楚地理解了热的这两层含义之后，学生才能够在本模块稍后的课程中清晰地理解热传递的三种形式所传递的究竟是什么。

温度是人体可感知的量，也可以用仪器（温度计）来测量。这一模块将多次使用温度计测量液体温度。在这一课中，学生巩固温度计的使用，练习测量液体的温度，并体会到科学仪器比人的感觉更可靠。

教学准备

材料：冷水、热水、烧杯、试管、试管夹、水银温度计

教学过程

【集中话题】

1、 出示两杯温度差异明显的水A、B（A水温高，B水温低），请学生通过触摸来判断哪杯水冷，哪杯水热。

l 这里有两杯水，你怎样判断哪杯水热，哪杯水冷？

2、 请学生找出比A更热的东西、比B更冷的东西，认识冷与热的相对性。

【探索与调查】

1、 建立“热、冷”与温度高低的联系。

（1）出示两杯温度差异不明显的水，使学生难以通过触摸判断温度高低。

• 这里还有两杯水，谁来判断一下哪杯水冷，哪杯水热？

（2）引出需要使用温度计

• 这两杯水好像差不多热，又好像有一些差别。我们凭感觉能不能准确判断？该怎么办？

• 温度计应该怎么用？

用温度计测量液体温度的方法

1） 观察温度计的量程和分度值，根据液体可能的温度和测量精度选择合适的温度计。

2） 将液泡完全浸入待测液体，不要碰到容器底或容器壁。

3） 待示数稳定时，读取并记录温度，读数据时目光与示数处齐平，不能将温度计取出液体再读数。

（3）请学生用温度计测量两杯水的温度。

（4）讨论“热、冷”与温度高低的联系。

• 哪杯水温度高？哪杯水温度低？哪杯水热？哪杯水冷？

• 热是什么意思？冷是什么意思？

2、 分析科学方法相较于感觉的优势。

• 与我们的感觉相比，温度计有什么优势？

3、 建立热是一种能量的概念。

（1）引导学生思考一种情景：妈妈早上煮了鸡蛋给丁丁吃。刚煮好的鸡蛋很烫，丁丁没法剥蛋壳，可是他又想快些吃到鸡蛋。

• 你有什么办法帮助丁丁，让鸡蛋尽快冷下来？

• 妈妈让丁丁用汤勺将鸡蛋从锅里捞出来，放在盛有冷水的碗里。你认为过一会儿碗里的水和鸡蛋的温度分别会发生什么变化？

（2）如果学生对这个问题有疑惑，可以通过实验来检验：在试管中注入热水（模拟鸡蛋），用试管夹夹住试管，放在盛有冷水的烧杯中。分别用两根温度计测量试管和烧杯中的水的温度。

（3）引出热是一种能量。

• 为什么鸡蛋的温度会降低，水的温度会升高？

• 是不是热的物体将什么传递给了冷的物体？传递的是什么？（告诉学生，热的物体和冷的物体之间传递的是热，它是一种能量。）

4、 引导学生理解，“热”可以用来形容具有较高温度的物体，这时与之相对的是“冷”；“热”也是一个名词，这时它是一种能量。

• “热”这个字有哪些含义？

【回顾与解释】

1、 讨论热的用途。

• 热这种能量有什么用？

教学建议

1、 在【集中话题】的第一步，请学生判断水的冷热时，如果教师出示的一杯水冒着热气，而另一杯不冒，学生能简单地通过目测来判断。教师可以先给出这样可以目测的案例，再给出都冒着热气或者都不冒热气的两杯水。

2、 在本课中需要复习温度计的用法，并练习测量液体温度。在这个模块中，还有更多需要使用温度计的活动。

3、 能量是比较抽象的概念。从逻辑上说，先要让学生理解什么是能量，才能建构热是一种能量的概念。对这个年龄的学生而言，给能量下定义较难。因此，从能量的用途来体现能量，可能是一个比较好的策略。本模块之前，没有能量的先导课程。所以在本课中，当告诉学生热是一种能量之后，可以询问学生是否知道什么是能量，并举一些例子，例如风有没有能量，风的能量可以做什么。然后讨论热这种能量可以做什么。这样一方面可以形成热能的概念，另一方面也可以促进学生对能量的理解。

4、 教师可以出示一些图片来帮助学生相应地理解热的作用。热可以使物体温度升高，例如本课中提到的热鸡蛋使周围的冷水变热的例子，还有烧开水、取暖等。热可以提供动力，例如蒸汽机就是利用水被加热后变成的水蒸气的压力来推动机械运动的。热的东西还能发光，用于照明。

公众号：中国科技教育

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